こんにちは、くま子です。
今回は、名古屋マリオットアソシアホテルの成約者試食会第二弾です！
前回、会場や演出について記事にしたので、今回は「料理」について書いていきたいと思います。
前回の記事はこちらをご覧ください。
試食したコースの紹介
くま太とくま子で2種類のコースを試食したので、メニューをご紹介します。
- スティル ドゥ ミクニ（￥24,200）
ホテル52階にあるレストラン「ミクニナゴヤ」をプロデュースした三國シェフによるオリジナルメニュー。
- プリフィックス（￥17,000～）
フランス料理・日本料理・中国料理のアミューズからデザートまでを選び、組み合わせ次第で自分好みのコースを作れる（追加料金が必要な料理もあり）。
試食会では、サンプルコースが9種類用意されており、私たちはフランス料理のみで構成されたコースの中の1つを選択しました。
ドリンクは、5,200円・6,400円・7,600円の3種類から選ぶことができます。
ただし、ミクニのコースの場合、上記とは異なる6,400円の特別メニューしか選べません。
試食会では、全てのコースのドリンクから好きなものを飲むことができました！
また、実際の披露宴で使用するメニュー表のデザインは、数えきれないくらいの種類から選ぶことができます。
スティル ドゥ ミクニ
改めて、メニューはこちらです。
【アミューズ】
【冷たい前菜】
うま味ゼリーとオマール・ブルーの金箔飾り
【温かい前菜】
香草とトマトのサラダ トマトヴィネグレット味
【魚料理】
【肉料理】
5種の彩り野菜添え ペリグーソース
【デザート➀】
北海道 増毛の日本酒”國稀”のパルフェ添え
【デザート➁】
ラベンダージュレ添え
【デザート➂】
この他に、パンが2種類と食後のコーヒー（または紅茶）があります。
プリフィックス
改めて、メニューはこちらです。
【アミューズ】
【前菜】
【スープ】
この料理は、「シェフが一人ずつのスープにフォアグラを削ってくれる」というサービス付きです。
【魚料理】
【肉料理】
【デザート】
この他に、パンが2種類と食後のコーヒー（または紅茶）があります。
まとめ
今回の試食会で実際にコースを食べてみて、全体を通してのバランスも分かって良かったです。
2つを比較してみて、個人的に良かった点・イマイチな点は下記の通りです。
【スティル ドゥ ミクニ】
- 全体的に美味しいが、これといって印象的なものは無い
- デザートが多すぎる（今回のメニュー＋ウエディングケーキ）
友人は呼ばないので、デザートで喜ぶゲストが少ないかも
【プリフィックス】
- アミューズが微妙だった他の選択肢のアミューズも美味しくなさそう・・・）
- 全ての料理の中で美味しくて最も印象に残っているのは、魚料理の伊勢海老
プリフィックスは今回の料理に限らず選べますが、プラス料金がかかる料理をいくつか選んでも、ミクニより価格は抑えられそうです。
今のところ、メインは豪華にしたいと考えています。
バランスのミクニかメインが印象に残るプリフィックスか・・・
かなり悩んでいます。
もう少し時間があるので、ゆっくり話し合っていきたいと思います。
名古屋マリオットアソシアホテルで結婚式を考えている方、結婚式の試食会について知りたい方の参考になれば嬉しいです。
