こんにちは、くま太です。
今回は吉祥carenの食事について、ご紹介します。
味はもちろんのこと、雰囲気も良く、食事を楽しむことができました。
吉祥carenでは、温泉旅館では珍しく、和食・洋食を楽しむことができます!
夕食は、予約時に決める必要があるため、悩んでしまいますよね…。
今回は、鉄板焼きの夕食・朝食についてご紹介しています!
- 吉祥carenの食事で悩まれている方
- 鉄板焼き「青竹」の様子を知りたい方
- 伊豆で美味しい食事が食べられるお宿をお探しの方
吉祥carenの詳細については、こちらの記事をご覧ください。
吉祥caren の夕食
吉祥carenでは、食事処が3ヶ所準備されています。
吉祥carenの夕食
- フレンチ懐石
- 鉄板焼き
- 個室料亭
宿泊プランによって、食事を自由に選ぶことができますよ!
わたしたちは、鉄板焼き「青竹」にて夕食を頂きました。
お昼にアフタヌーンティーを頂いた会場と同じ会場です。
夜になると、少し雰囲気が変わって、こちらも素敵な会場です。
青竹の服装（ドレスコード)
鉄板焼きというと少し高級感がありますよね!
ただし、吉祥carenの鉄板焼きは、ドレスコードは特にありません。
安心して館内着である浴衣で行くことができますよ!
鉄板焼き [大島]秋/冬
わたしたちが頂いたコース料理は、「大島」というものになります。
伊豆七島が１番ライトなコースになっています。
妊婦さんのためのコースの準備されており、お刺身が焼き魚に変更など工夫されています。
順番にご紹介していきます。
本日の前菜
左から順番に…
- パプリカとズッキーニのピクルス
- ホタテとロマネスコのソース掛け
- チキンのトマト煮
これと言って、特徴的なものはなく、あっさりと食べられます。
近海地魚盛り合わせ 天城山葵とともに
上から順番に…
- マグロの赤身
- メダイ
- ヤガラ
- 蒸し鮑
- 伊勢海老
伊豆の名物の生山葵です。
自分で鮫皮おろしを使って摺り下ろします。
摺り下ろしたワサビは、木べらでたたくことで、繊維質が断ち切られ、さらに風味が良くなり、辛み成分が際立ち美味しくなるそうです!
本日の焼き野菜
- しいたけ
- レンコン
伊勢海老と金目鯛 帆立のアンサンブル
- 伊勢海老
- 金目鯛
- 帆立
ソースは２種類のソースが添えられています。
- ジェノベーゼソース
- タプナードソース
タプナードとは、黒オリーブ・アンチョビ・黒コショウ・ケープなどを用いたソースです。
生ハムと根菜のサラダ
メインディッシュ
メインのお肉は３種類から選ぶことができます。
- 国産牛フィレ
- 国産和牛サーロイン
- 天城鹿肉
もちろん焼き加減を伺ってくれるので、好きな焼き加減で頂けます。
目の前でフランベをしてくださり、迫力満点で見ていて楽しいです!
むかごごはんと赤出汁
本日のデザート
炎のデザート
最後に予約プラン特典として、フランベデザートを頂きました。
まとめ
夕食はボリュームも丁度よく、味もとてもおいしかったです!
全体的な満足度が高く、他のフレンチ懐石や和懐石も食べてみたくなります!
鉄板焼きでは、シェフと会話も楽しみのひとつです。
気さくな方でわたしたちは楽しむことができました!
吉祥carenの朝食
吉祥carenでは、2つの朝食から選ぶことができます。
吉祥carenの朝食
- 鉄板ブレックファースト(洋食)
- 和食膳
鉄板ブレックファースト
私たちは、鉄板ブレックファーストを頂きました。
そのため、前日と同じ「青竹」の会場です。
サラダとヨーグルト
- ヨーグルト
- シリアル
- フルーツ
- サラダ
- ジュース
卵料理と焼き物とパン
- 卵料理
- ソーセージ(白：ワサビ / 茶：プレーン?）
- 焼き野菜
- パン２種
卵料理は３種類・ソースは２種類から選ぶことができます。
卵料理
- オムレツ
- スクランブルエッグ
- 目玉焼き
ソース
- バジルソース
- ハラペーニョソース
フレンチトースト
じっくりと調理してくださり、他のメニューを食べ終える頃に提供されます!
まとめ
朝食からボリューム満点で大満足でした。
夕食と比べるとボリュームが多く感じる方もいらっしゃるかもしれません。
調理したてのアツアツの卵料理とフレンチトーストは絶品です!
まとめ
吉祥carenの食事についてご紹介しました。
鉄板焼きを食べられる旅館は、まだまだ少ないので、吉祥carenに泊まった際にはオススメです！
是非、参考にしてください。
わたしたちが行ったときは、３組中全員浴衣でした！